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韭菜莴笋炒肉的做法步骤

1.莴笋切宽条加盐抓匀腌制十五分钟。

2.挤掉腌出的水。

3.锅内热油、下肉片翻炒变色。

4.下姜蒜干辣椒炒香。

5.加料酒、生抽炒匀。

6.下莴笋翻炒几下。

7.下韭菜，少许鸡精炒匀即可。